Sopa de galets

Clásico plato navideño catalán. Con el caldo del cocido de navidad (la escudella) se suele preparar este plato, consistente en…

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Salsa de yogur

¿Te gustan los kebabs? ¿Te has preguntado como se hace esa salsa blanca tan deliciosa? Aquí te digo como se…

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Adobo para aves

Rico adobo para marinar pollos y pavos. Aprovechando el suero de mantequilla que hice hace pocos días, he preparado este…

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Filete perfecto

Delicioso filete tierno y jugoso. Con todo el sabor de la carne. ¿Cómo conseguir que nuestros filetes (solomillos, entrecots o…

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Fricandó

fricando

Receta tradicional de la comida catalana.

Riquísimo guiso de carne con setas. Habitualmente se utilizan moixernons, aunque puedes utilizar el tipo que más te guste, picándolas para que su tamaño no sea muy grande.

Gyozas (empanadas japonesas)

Gyozas (empanadas japonesas)

Sencillas empanadas al vapor, rellenas de carne y col, y muy fáciles de hacer.

Llevo unos días sin publicar recetas porque mi hija está haciendo prácticas en el turno de noche de urgencias en el hospital. Así que toca llevarse un taper con ensaladas, verduras, etc.

Llonguets

llonguet

Riquísimos panecillos con sabor a pan pan.

Un clásico pan de la zona mediterránea. Ideal para bocadillos o para las comidas.