Pan 5 minutos

Con solo 5 minutos de trabajo, consigues uno de los panes más sencillos de hacer. Sí. 5 minutos de tu…

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Sopa de galets

Clásico plato navideño catalán. Con el caldo del cocido de navidad (la escudella) se suele preparar este plato, consistente en…

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Pan 5 minutos

Pan 5 minutos

Con solo 5 minutos de trabajo, consigues uno de los panes más sencillos de hacer.

Sí. 5 minutos de tu tiempo es todo lo que necesitas para hacer este pan. El resto lo hace el tiempo. Sin amasados, sin segundos levados. Solo mezclar, esperar 2 horas, formar una bola (aquí podéis ver como se hace) y hornear.

Barra de pan con centeno

barra de pan con centeno

Barra de pan con una parte de centeno. Muy aromática y de gran sabor, es esponjosa y muy alveolada.

Esta versión de mi barra de pan la utilizo para los bocadillos del almuerzo y para uso de mesa.

Fricandó

fricando

Receta tradicional de la comida catalana.

Riquísimo guiso de carne con setas. Habitualmente se utilizan moixernons, aunque puedes utilizar el tipo que más te guste, picándolas para que su tamaño no sea muy grande.