Pan blanco

Rico pan de mesa para usar en nuestras comidas y untar en nuestras salsas. He usado masa madre al 100%,…

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Fuet casero

¿Quieres hacerte fuet en casa? Es muy fácil. Seguro que muchos de vosotros ya sabéis como se hacen. Para los…

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Banderillas de huevo de codorniz

Banderillas de huevos de codorniz

Dos variantes de la misma tapa, basada en huevos de codorniz cocidos.

Una versión tiene anchoas y la otra boquerones en vinagre (caseros, por supuesto). De hecho, podéis poner lo que queráis, con esas latas abiertas que quedan de vez en cuando por la nevera o que tenéis olvidadas en el fondo de un armario. Es cuestión de imaginación.

Pan blanco

pan blanco 2

Rico pan de mesa para usar en nuestras comidas y untar en nuestras salsas.

He usado masa madre al 100%, pero si no tenéis, podéis añadir 50 gr más de harina y otros 50 de agua a las cantidades que indico.

Pan de hamburguesa

pan de hamburgesa

Delicioso pan para nuestras hamburguesas. Sabroso y con aroma.

Ahora ya podemos sustituir el clásico pan de hamburguesa de supermercado por uno hecho por nosotros con elementos sanos y naturales.

Secreto de cerdo a la plancha

Secreto de cerdo a la plancha

Jugosa carne de cerdo muy fácil de preparar.

Esta es mi primera receta de secreto de cerdo. No lo había comido nunca. De hecho, ahora empieza a encontrarse este producto en los supermercados. Y no me ha defraudado en absoluto. Es una carne muy jugosa y con mucho sabor.

Pizza Porky

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Exquisita pizza de jamón, pimiento rojo y aceitunas.

Sin apenas trabajo, podemos hacer una suculenta pizza que ha todos gusta, partiendo de ingredientes fáciles de encontrar.

Patatas paja

Patatas paja

Crujientes patatas para acompañar nuestros platos.

Son muy sencillas de hacer, sobre todo si tienes alguna mandolina o rallador que corte las patatas finas. Si no, ya se sabe, un cuchillo bien afilado, buen pulso y paciencia. Vale la pena.

Salmonetes fritos

Salmonetes fritos

Sencilla preparación de este delicioso pescado.

De siempre me han gustado los salmonetes, incluso de niño. Mi madre los hacía así y ahora yo se los hago a mi hija de la misma forma: la más simple.

Pollo crujiente

Pollo crujiente

Crujiente por fuera y tiernísimo por dentro, este pollo es delicioso.

Reconozco que me encanta el sabor del pollo del Kentucky Fried Chicken, aunque también reconozco que no soy muy amante de los establecimientos de este tipo. También reconozco que -como muchos- he intentado reproducirlo, sin éxito –como todos- en casa. Así que he evitado la tentación de titular esta receta como Pollo KFC, o algo parecido.