Brioche de jamón

Delicioso bocadillito para el desayuno o la merienda. Como ayer publiqué la receta de brioches, hoy os traigo esta pequeña…

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Puré duquesa

Puré de patatas "Les"

Cremosa y con mucho sabor, es el acompañamiento perfecto para carnes y pescados.

Os presento una estupenda receta de la cocina internacional que me enseñó mi amigo Les, desde su experiencia como cocinero, y que desde hace años usamos en casa.

Pescado al vapor

pescado al vapor

Sanísima forma de cocinar, con cero de grasa, y un resultado realmente exquisito.

Apta para cualquier tipo de pescado, esta receta es muy práctica y sencilla. En particular, he usado panga descongelada. ya que suelo tenerla en el congelador.

Pescadilla al horno

pescadilla al horno

Delicioso pescado asado con patatitas, cebolla y tomate.

Este sencillo plato resulta muy gustoso. Es fácil de hacer y económico. Ideal como segundo plato de un domingo en el que se reúne la familia entorno a la mesa.

Salsa brava sencilla

Salsa brava sencilla

Clásica salsa para aderezar patatas, sin usar tomate.

Esta salsa es relativamente rápida de hacer y sin complicaciones.

Además podéis variar el punto de picante solo con añadir más o menos pimentón picante. A mí no me gusta que piquen demasiado, así que solo he puesto media cucharadita de café. Tenedlo en cuenta porque en la lista de ingredientes pongo una cucharada completa.