Crujiente aperitivo de bacon. En la receta de ayer, la de palmeritas de salchicha, os dije que también hice estas…
Leer más →Otra clásica tapa española, fácil de hacer y muy económica. En mi nevera siempre tengo un taper con boquerones en…
Leer más →Un sencillo primer plato, sano y económico. Esta es otra forma de comer verduras, que puedes utilizar como base para…
Leer más →La clásica fritura de los deliciosos chopitos. Crujientes y sabrosos. Un clásico de nuestras tapas. Y fáciles de hacer. Aunque…
Leer más →Deliciosas patatas asadas, crujientes por fuera y tiernísimas por dentro. Estas patatas son ideales como acompañamiento, tanto para carnes como…
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En la receta de ayer, la de palmeritas de salchicha, os dije que también hice estas de bacon. (En la foto, las de arriba son las de bacon y las de abajo, las de salchicha). Y, como lo prometido es deuda, aquí os pongo mi receta.
En mi nevera siempre tengo un taper con boquerones en vinagre. Y no duran mucho.
Esta es otra forma de comer verduras, que puedes utilizar como base para aprovechar restos de comida que puedas tener en la nevera (atún, pollo, jamón) y así hacer un primer plato muy apetecible.
Crujientes y sabrosos. Un clásico de nuestras tapas. Y fáciles de hacer.
Estas patatas son ideales como acompañamiento, tanto para carnes como para aves o pescados.
Esta receta está basada en una original de nuestro querido y apreciado Ibán Yarza. Es ideal para bocadillos, panecillos, barras…
Curioseando por Internet, encontré varias recetas de carnitas. La verdad es que me sedujeron. Me recordaron a la ropa vieja que había comido en Centroamérica. Así que aquí está el resultado.
Seguimos con nuestras recetas de secreto. Ya publicamos la de secreto a la plancha y la de hamburguesa de secreto. Hoy concluimos este mini ciclo con unas fantásticas albóndigas con tomate.
Receta realmente sencilla que también se puede hacer con chuletas de cerdo o, incluso, con filetes de lomo.
¿Te sobran trocitos de queso y no sabes que hacer con ellos? ¿Te apetecen unas croquetas de roquefort, de manchego, de brie? Pues vamos a hacerlas…
Aquí os dejo un vídeo en el que se limpian los pimientos tal y como yo lo hago en casa (a partir el minuto 1)
Con estas cantidades podéis rellenar más de seis volovanes. Desfortunadamente, yo solo tenía esa cantidad, así que guardé los restos para hacer una tortilla al día siguiente.
En apenas cinco horas podéis tener hecho este plato. Además, os enseño como hacer salsa de tomate en la olla lenta.
¿Quien no tiene algo de chorizo, un huevo y tomate en su casa? Pues no necesitas nada más para cocinar este delicioso plato.
Ideal para comer con un buen pan de semolina o un pan de tomate.
En esta ocasión he usado unas minisalchichas que están de muerte, pero vosotros podéis usar las que más os gusten.
