Bocaditos de jamón

Sencillísimo aperitivo de jamón de york rebozado. Podéis elegir el tipo de rebozado que queráis. El habitual de de harina…

Leer más →

Jamón de pato

¿Te gusta el jamón de pato? Pues háztelo en casa. Es muy sencillo. Y económico. Solo necesitas un magret de…

Leer más →

Carnitas mexicanas

Carnitas mexicanas

Cerdo cocinado al estilo mexicano. Ideal para tacos, ensaladas y bocadillos.

Curioseando por Internet, encontré varias recetas de carnitas. La verdad es que me sedujeron. Me recordaron a la ropa vieja que había comido en Centroamérica. Así que aquí está el resultado.

Molletes de Antequera

Molletes de antequera

Clásicos bollitos aptos tanto para dulce como para salado.

Estos panecillos parten de una sencilla masa de arranque que se tiene lista en apenas 10 minutos y que hace las veces de prefermento.